傍晚6点半，滨濂观光夜市里灯火辉煌，市民游客在此呼朋引伴、推杯换盏，一道道美食的香味弥散在空气中，让人垂涎欲滴。

品种丰富的美食让小朋友胃口大开

个体户洪燕正在她的清补凉小摊车前准备食材，红枣、绿豆、布丁、椰肉……品种可不少。她7岁的孩子帮忙搓着鸡屎藤条，爱人忙着榨椰汁，小餐车让一家人的生活有了奔头。4年前，洪燕工作的公司倒闭，她成了下岗职工。摆过路边摊，卖过猪脚饭，是流动摊贩游击队中的一员。去年，她向居委会申请了滨濂观光夜市小吃摊位，摆摊有了固定场所，有了招牌，生意越做越红火。像洪燕这样的失业群体，是滨濂观光夜市里小吃摊摊主的主流军，小小的美食摊位支撑起了他们大大的梦想。

滨濂观光夜市位于龙华区滨濂路海濂路交接滨濂村，为响应海口市发展夜市经济，滨濂村经济合作社与海南聚胜实业有限公司共同合作建设“滨濂观光夜市”项目，村集体提供土地，村民筹资入股，企业投资创建，总投资近 3000 万元，采取分红和补贴铺面等方式，保障村集体利益。

连锁饮料品牌进驻滨濂观光夜市

滨濂观光夜市占地22180平方米，分为一二期。一期于2018年11月1日试营业，以海南本地美食、茶饮小吃为主，二期以外省及台湾小吃和南洋小吃为主，直接间接创造1100个就业岗位，合理安置了低保、五保户、失业弱势群体等再就业。

半年多来，滨濂观光夜市根据消费引领服务业发展的思路，努力打造夜间经济示范街、地标型夜市，充分挖掘省内外美食资源，营造高品质夜间营商和消费环境，为海口培育“夜间经济”添砖加瓦。

晚上凉风习习，白天的燥热消失殆尽。市民张海龙带着家人在滨濂观光夜市里，一边吃着小吃，一边喝着椰子水，享受着晚上的闲暇时光。

市民游客前往滨濂观光夜市品尝美食

“晚上来乘凉的人很多，尤其是喝啤酒吃烧烤的市民，凌晨2点都不愿意散去。”滨濂观光夜市的物业管理方海南裕信物业服务有限公司总经理王红告诉记者。

记者注意到，在滨濂观光夜市休闲区里，一座高立柱屏幕正在播放着热门电影，数十张座椅座无虚席，这里成为很多市民业余生活的好去处。

“晚上7点转播中央电视台《新闻联播》，8点播放电影，10点后播放各个商家的宣传片。”记者从王红口中得知，这座高立柱屏幕还真有点“忙”。

滨濂观光夜市不仅采用先进的智能屏幕、音响设备，为市民游客打造观影功能区；高分辨率的动感天幕显示屏，让人仿佛置身于如梦似幻的场景；独具视觉效果的灯光映射在投资十多万元建造的假山上，成为滨濂观光夜市的一处观景点，市民争相合影。此外，啤酒广场的音乐舞台每晚邀请乐队、歌手呈现精彩绝伦的表演。在儿童游乐区，充气城堡、泥塑、抓娃娃机等设备应有尽有，家长带着孩子们在此玩得不亦乐乎。

炒田螺特别受食客欢迎

“滨濂观光夜市设置了多处休闲功能区，数百张公共桌椅，市民游客在这里可以走到哪，坐到哪，吃到哪。”王红介绍说。据了解，滨濂观光夜市旨在打造综合性“深夜食堂”，正在向“食、游、购、娱、体、展、演”等多元夜间消费市场迈进。在夜市一期项目中，以美食业态为主。目前，滨濂观光夜市二期已建成，以经营百货、服装、电子产品周边、水族馆等为主，计划近期开启运营。

“开启运营当天我们将推出‘潮玩滨濂 FUN享夏夜’活动，带领广大市民游客嗨翻天。”王红说，届时滨濂观光夜市将推出摇滚电音演出、音乐啤酒节、大胃王比拼、美食免费尝等互动项目，市民只需参与小游戏，就可赢得夜市代金券，吃喝玩乐一站式解决。

如今，汇聚东西南北风味和地道海口特色美食的滨濂观光夜市，常常被市民游客的朋友圈刷屏。王红表示，滨濂观光夜市将在促进海口夜市经济发展上下功夫，真正将滨濂观光夜市建设成为市民满意的高品位、高质量、高水准的城市风景线。

“我感觉滨濂观光夜市这家小龙虾不错，味道特别香，量也非常多，最重点的是壳薄肉厚，完全不同于我之前吃到的小龙虾，光个头大，基本上没什么肉。这让我印象非常深刻，而且现在店面优惠力度很大，买2斤送1斤，我和我朋友经常来这里吃。”在一家名为“鱼虾部落小龙虾”的店铺面前，市民蔡俊这样跟记者说道，表示这是他吃过的最好吃的小龙虾。

“我们采用的食材必须保证新鲜度，小龙虾都是活蹦乱跳的。”店主付烈均跟记者介绍，他们每天固定从供货商那边进货，供货商提供的小龙虾均从湖北空运过来，5至7月份的小龙虾是最好的，壳薄肉厚，称之为“青虾”，现在正是吃小龙虾的好季节。

付烈均说，小龙虾的口味主要有三种，麻辣、油焖、蒜蓉，口味也会根据客人的需求进行调节。

记者看到，刚刚出炉的麻辣小龙虾色香味俱全，不禁让人垂诞欲滴。在这炎炎夏日，点上两斤小龙虾，再叫上一两瓶沁人心脾的冰啤，吹着惬意舒适的晚风，任由小龙虾的肥美嫩肉在唇齿间留香，实在是令人心情愉悦的一件美事。

啤酒广场里的烤羊排让人味蕾生津、垂涎欲滴

走进滨濂观光夜市，热闹非凡，美食种类丰富，让人目不暇接。随后，记者便被一家店名为“大漠孤烟烤羊腿羊排”的店面给吸引住了。在这炎炎夏日，烤羊排配上一杯冰啤，简直妙哉。

“我们选取的食材很有讲究，有专门的配送公司定期从内蒙进货，选取的羊喂养都不超过2年，所以羊肉的肉质非常鲜嫩。”烤羊排店的老板成蔚跟我们介绍道，食材都是腌制12个小时后再进行烤制，以保证腌料能有效地去除羊肉膻味，并保留羊肉特有的鲜香。

跟着老板聊天的空隙，七八成熟的烤羊排也被端了上来，厨师又刷上一层金黄的芝麻油，撒上好闻的香料，芝麻油和着羊肉，发出“滋滋”的声音，顿时香气扑鼻而来，让人垂涎三尺。

过了十多分钟，烤羊排马上就要熟了，厨师又洒上了一层孜然粉，等孜然的香味渗透到羊肉里，一份两面金黄，外焦里嫩的烤羊排就大功告成了。“肥肉不腻，瘦肉也很香，脆骨更是很有嚼头，不仅是表皮有调料味道，连肉里的骨头都香喷喷，真是香到了骨头里。”平时素有美食品尝家称号的朋友给出了高评价。

“这椰奶炒冰入口即化，冰凉爽口，散发着浓浓的老椰子独有的香甜，在这么炎热的夏天来一口，简直太享受了！”市民吴成边吃着炒冰边说着，脸上一副十分满足的样子。

在滨濂观光夜市LED大屏幕附近，记者看到一家名为“清补凉~炒冰~椰子”的店铺，坐满了人，便走进店铺跟店主黄琼女士聊了几句。“我们昌记目前主打清补凉、炒冰、椰子等比较受欢迎的消暑食品。平时用于制作清补凉的原材料都是每天从市场新鲜采购回来，清补凉中至少放了15种材料在里面，而清补凉全是纯椰奶或者椰子水制作而成。”黄琼跟记者说道，平时最受欢迎的产品是椰奶炒冰，这主要是通过新鲜采摘的老椰子，用破壁机将其椰子肉打成椰奶，再将纯椰奶和炼奶结合在一起制作而成，不掺杂其他任何食材。

“我吃过很多家店的清补凉，有些清补凉里面兑了椰子粉。这家店清补凉里面都是纯椰奶或者纯椰子水，味道纯天然，价格又很实惠，在酷暑夏日来上一碗，真的很解渴！下了班我常常过来吃。”市民张琼玉说。